ዜና - የጉዳይ ጥናት፡ የአልኮል መጠጥን የማብራራት ማሻሻያ ፕሮጀክት

ዳራ

አነስተኛ የአልኮል መጠጦችን የሚያመርት አንድ የመጠጥ አምራች በማከማቻ እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ወቅት የድድ ችግሮች አጋጥመውታል። ደንበኛው የጣዕም ባህሪያትን በመጠበቅ እና በማከፋፈያው ሂደት ውስጥ የተረጋጋ መልክን በማረጋገጥ የምርት ግልጽነትን ለማሻሻል ያለመ ነበር።

ፈተና

ምርቱ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በሚከማችበት ጊዜ የሚታይ የጭጋግ መፈጠር አሳይቷል፣ ይህም የእይታ ጥራቱን እና የገበያ ተቀባይነትን ይነካል፡ ደንበኛው የሚከተሉትን ማድረግ የሚችል ውጤታማ የማጣሪያ መፍትሄ ፈልጎ ነበር፡

የብክለት ደረጃዎችን መቀነስ
የምርት ግልጽነትን ማሻሻል
በቀዝቃዛ ማከማቻ ወቅት የተረጋጋ መልክን መጠበቅ
ውጤታማ የማጣሪያ አፈፃፀም ማሳካት

የማጣሪያ ሙከራ

ግሬት ዎል ፊልትሬሽን የተለያዩ የጥልቀት ማጣሪያ ወረቀቶችን በመጠቀም የላብራቶሪ ደረጃ የማጣሪያ ሙከራዎችን አካሂዷል።

የሙከራ ሁኔታዎች

ምርት፡ ዝቅተኛ-አልኮሆል የተቀዳ መንፈስ
የላብራቶሪ ሙቀት፡ 20°ሴ
የማጣሪያ መሳሪያዎች፡ የሳህን እና የፍሬም ማጣሪያ
የግምገማ መለኪያዎች፡
- የድድመት ቅነሳ
- የማጣሪያ ፍሰት
- ዝቅተኛ የሙቀት መጠን መረጋጋት

የማጣሪያ ሚዲያ ተገምግሟል

የማጣሪያ ደረጃ	የማይክሮን ደረጃ አሰጣጥ
SCP-337	0.2–0.3 μm
SCH-690	0.1–0.2 μm

ውጤቶች

SCP-337 (የክፍል ሙቀት ማጣሪያ)

የመጀመሪያ ተርቢዲቲ፡ 0.21 NTU
የመጨረሻ ውርጭነት፡ 0.18 NTU
የማጣሪያ ፍሰት፡ 59.78 ሊትር/ሜ²/ደቂቃ

SCP-337 (ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያለው የናሙና ማጣሪያ)

የመጀመሪያ ተርቢዲቲ፡ 9.69 NTU
የመጨረሻ ውርጭነት፡ 0.12 NTU
የማጣሪያ ፍሰት፡ 44.35 ሊትር/ሜ²/ደቂቃ

SCH-690 (የክፍል ሙቀት ማጣሪያ)

የመጀመሪያ ተርቢዲቲ፡ 0.21 NTU
የመጨረሻ ውርጭነት፡ 0.12 NTU
የማጣሪያ ፍሰት፡ 44.00 ሊትር/ሜ²/ደቂቃ

መደምደሚያ

የማጣሪያ ሙከራዎቹ እንደሚያሳዩት ግሬት ዎል ፊልትሬሽን የጥልቀት ማጣሪያ ወረቀቶች ዝቅተኛ የአልኮል መጠጦችን ግልጽነት ውጤታማ በሆነ መንገድ አሻሽለዋል።

ከተሞከሩት መፍትሄዎች መካከል SCP-337 በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ሁኔታዎች ውስጥ ድፍረቱን ለመቀነስ እጅግ በጣም ጥሩ አፈፃፀም አሳይቷል፣ ድፍረቱን ከ9.69 NTU ወደ 0.12 NTU በመቀነስ አጥጋቢ የማጣሪያ ፍሰትን ጠብቆ ማቆየት ችሏል።

የተጣራው ምርት በቀጣዩ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ምልከታ ወቅት በእይታ ግልጽ ሆኖ ቆይቷል፣ ይህም የተሻሻለ መረጋጋትን እና የተሻሻለ የምርት ገጽታን ያሳያል።